El sistema de registros de producción y la contabilidad en la empresa agropecuaria.
Uno de los aspectos de gran importancia en la producción agropecuaria es llevar un adecuado y completo sistema de registros de producción, manejar los registros contables y darle un adecuado uso al manejo de la información que de allí se puede generar. El análisis de los datos nos sirve para tomar decisiones y para hacer los ajustes necesarios para obtener mejores resultados en el sistema de producción agropecuario.
Es importante contar con el conocimiento técnico y el acompañamiento técnico necesario para definir los registros que se deben utilizar en cada sistema de producción agropecuario.
La toma adecuada de los datos de producción, sanidad, comercialización, contables para cada sistema nos permiten calcular los costos de producción y de esta forma poder saber si el negocio es rentable o no, si somos competitivos o si necesitamos realizar cambios en la estructura de costos o en la productividad para ser más eficientes. Por ejemplo poder estimar cuanto nos cuesta producir cada rosa en nuestro sistema de producción, cuánto cuesta producir un litro de leche en una empresa lechera o cuánto cuesta producir un kilogramo de carne de cerdo en una empresa porcícola. Los registros de producción y la contabilidad nos permitirán calcular los costos de producción de acuerdo a la eficiencia productiva que tengamos en nuestro sistema.
Bibliografía.
Ruiz J. A., 2015. Gestión Empresarial I: Desarrollo de capacidades administrativas, comerciales y financieras para productores del sector agropecuario. Primera edición. Ivanagro – Mejora MiPymes II. Medellín, Colombia. 39p.
